材料: . I! ~6 u, W8 n' H( k! _# V" _( E6 e
牛腩1斤
" N6 r' T5 U3 X" `; s+ {9 x熱水10杯 www3.tvboxnow.com5 M1 T% ^' H( I5 F
油3大匙 www3.tvboxnow.com+ j6 O9 {+ F b9 R% G9 u j: M
大蒜4粒公仔箱論壇* v1 D+ d" W7 |% B" \' L/ u
薑5片
9 O* @8 w/ Z5 u8 C; Qtvb now,tvbnow,bttvb酒6大匙
6 i8 ]6 b1 a$ f; n- `, d醬油1杯
- t2 K% M3 z/ }5 ` ^$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 `+ C6 L$ r6 G' E: E! `( s
八角2顆
3 C& ?$ G; \( B0 V5 ?: ^; H" O9 ]www3.tvboxnow.com蘿蔔(或大白菜)1斤 tvb now,tvbnow,bttvb% L! O; u2 _6 B6 w' ^
油2大匙
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 _- ?. f$ D2 |3 M3 p
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
7 N# F* X" v7 R& \, M寸厚的大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 \6 `) _8 Z* |
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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/ \7 K* p6 e0 F7 @( b3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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9 K2 b, }9 Y W0 h+ i0 I( itvb now,tvbnow,bttvb4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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