材料: www3.tvboxnow.com y) [; p# q9 p% X" I9 k9 S
主料:蘋果2顆
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& w6 V8 m7 `' R' ^公仔箱論壇裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、www3.tvboxnow.com0 d6 B1 J9 j. A$ p! M& h( S1 m
低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙www3.tvboxnow.com) H2 F! |( }. U$ _# P' C* N
+ ^" M! E ^ B- k, wtvb now,tvbnow,bttvb香草牛奶汁：
0 o1 Y* \1 V: z7 F. H* v Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
% A$ p7 {$ S" M% g+ y: q4 a/ otvb now,tvbnow,bttvb香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量* h( F' W; k3 p* M2 c+ B
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/ W5 {, D1 _' l: u; e- A製法:
& y0 f$ G* s, |! Owww3.tvboxnow.com1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的& Y. M- q) i) l2 ~3 S$ E4 j6 V) t
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉tvb now,tvbnow,bttvb' ~) J5 [. } y) w0 C/ g
不會滑落即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 } B$ b( h5 z# H+ R" s5 c; |0 W. B9 D
7 d# L% }/ l, H" l0 }! R4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用公仔箱論壇1 \: L a& I( f+ S2 ]1 {. Q6 Y8 T
P- r0 e/ f$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉公仔箱論壇8 n8 N x2 p/ M$ I) J
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }) e3 F. s W* W3 ^
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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