材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
/ m( Z+ E! }: w, C' x公仔箱論壇 、八角各2粒、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 f7 }8 e1 p- ?* o
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
1 a" ?1 H3 H, R3 J8 bwww3.tvboxnow.com B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
. @: x' J7 T; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C料：太白粉水2大匙. G+ D5 A5 s/ o. }. `
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
_0 y" i; s, l k& k 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
1 L- \( D5 w8 n4 D公仔箱論壇 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
- x7 J' }/ n# q* {9 r! p, btvb now,tvbnow,bttvb 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
, |" N. T4 ~& Q% G3 U7 r+ Y: \tvb now,tvbnow,bttvb 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
% U: _3 L8 P6 L- f+ f4 `9 W公仔箱論壇 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
) j- F" Y* Z# }* p8 |8 d+ M" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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