 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 J0 d! Y, {" v$ `4 v
(3－4人份)
$ l8 i. {* H9 D# k! p3 c+ w' }% E. V8 K 调味料：+ {2 c1 `0 ~" L" |# v; W
米酒：1碗tvb now,tvbnow,bttvb: N. R, H8 ?$ x7 s4 W0 g
盐：适量" l2 G. X3 }% ~* R! Z" T
做法：
, E4 }5 k. ]6 F+ Y- u: T9 D公仔箱論壇 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 {2 b5 [1 M
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
% U2 H$ d; H! b7 e4 E9 L1 t8 F 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
& ^$ ~& e: n' {6 N! ~* T7 ~9 Xwww3.tvboxnow.com 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
' U! V2 m3 b4 M7 _ 功效：
8 R1 \) E( |& E, i) fwww3.tvboxnow.com 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
2 W7 u2 R% `# [* L4 t+ ? ●美食科学堂
1 o) m7 j8 u, g: E, }www3.tvboxnow.com 巴戟
' |4 c, v2 U1 Q: Q2 c3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g" U- ~7 ?" _7 T
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
4 j$ R6 B" J; I& V9 P8 C# a公仔箱論壇 黑枣tvb now,tvbnow,bttvb7 ~8 }$ N- q& g) S! A
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
8 j; ~% c3 W: T/ g1 u7 ]; L A# O* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。公仔箱論壇8 q2 L' [( N( Y( g7 u
●靓汤心水
1 `, G5 A! T1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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