餅皮：" _- f& N% L- h$ q! `
麵粉250g
' q* R& ~/ X, w/ E; k& Q9 ]牛油250gwww3.tvboxnow.com: r, P5 D2 y8 i% [6 X2 b
砂糖 50g& o6 X! v- _( j
雞蛋2隻+ _% u4 y- _* J. Z6 [0 @
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餡料：
' |+ a$ c8 }' D: U, S蘋果(小)5個8 k) o5 H0 o5 u
肉桂粉少許
, B( d2 T$ R$ h0 `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2安士公仔箱論壇# u( ]! b! r, W% _5 e
鹽1/4茶匙料tvb now,tvbnow,bttvb, w7 @( u W: B
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; W& b. J/ f2 }8 m, J做法：
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
* L2 T" b- k- R% x0 T$ Vwww3.tvboxnow.com2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 G% s2 a! \4 I. d6 l* T! l
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
) v7 v" A8 l: E! p4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。www3.tvboxnow.com0 l. ?5 U* J1 W
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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