夜幕降临，这个城市依旧车水马龙，上下九的步行街更是人声鼎沸。广州是一座美食城市，包罗万有，餐饮业极其活跃，但都以餐馆、酒楼、店铺为主，真正的小吃街还真不多。有人经常用粤语“食通街”来形容满大街找吃的，所以一条街上汇集各种小吃的美食街很受大家欢迎哦。7 f6 v! V& [' r
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' j# b% Y' h+ o9 C$ m0 C* R公仔箱論壇慢慢在喧闹的步行街游荡感觉还是挺美的，也看到了政府“努力打造”之下的西关风情。只是耳边不断传来异乡的口音，令自己从某一种角度看，广州除了是一座旅游城市外，还是一座经营谋生的城市，进来的门槛一点不高，只要自己识打拼，这个城市一样会给你留有一个位置和一份尊重。只是近年走在大街上，如果小肥猪能遇到一个会讲粤语的，都会如遇见乡音故知般的激动。都说什么千年商圈岭南文化，人都“没有”了（不是人没有而是没能站在应该有的位置上），以俺愚见，是本地人保守务实不够进取，容易满足，这点“本地姜”不得不佩服“过江龙”们。怪不得总有人呐喊，拿什么拯救你，我的GZ。。
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逛完这条中华美食小吃街猛地觉得不怎么爽，觉得这条生意兴隆的美食小吃街在美食如云的西关的一角有点虚弱，呵呵，还美其名曰：中华小吃街。中华小吃扬名全球，用不着你们这些商家小贩去弘扬了，还是让一些老喊重振千年南粤人文文化的人去听听真实的心声吧。本来今个不想拿它说事的，但以小肥猪的性格就是憋不住了，路遇不平，不拔刀也能大吼一声吧。好了，继续看小吃。。
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8 H4 O2 K; x/ x1 j8 `. itvb now,tvbnow,bttvb铁板烧，有牛肉串和什么韩国火爆鱿鱼，这个火爆鱿鱼差点也把小肥猪的相机给“煎”了，搞到相机满是油。www3.tvboxnow.com2 A4 u6 _9 ?$ j% i* U( U
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这个叫猪肠卷，里面包的是豆芽菜之类的。, s# k3 c7 z; [! @3 O; g
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老板除了剪还是剪，这种肠粉要剪的。。。
3 T4 P1 W( J" M% C公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com, Q: ~9 N( x5 ^
) e' K6 p" Z5 b% w; ktvb now,tvbnow,bttvb剪好猪肠卷加上葱花、酱油、芝麻和辣酱就是这个样子了，对于我们经常吃拉肠的人算不上很特色。7 X- S; L! L$ f
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毛 蟹
9 z" }1 I4 j1 d( ?+ R* q# G4 |' u1 r公仔箱論壇 公仔箱論壇7 e; v( S c% N; J" {
3 H' D) F) m4 T, u5 Otvb now,tvbnow,bttvb赖尿虾和油炸虾。
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这个挺漂亮的是酿豆腐，豆腐是油炸的，再酿馅，客家特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^& `; p5 \2 q4 ~4 w7 l5 ]' p
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) f# @, R0 t. T6 y0 M4 D1 ztvb now,tvbnow,bttvb卖豆腐花的，品种不少，生意好像不错喔，价格大概是5元一碗。公仔箱論壇, Y' N$ K+ }. f& Q" P
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8 S) f# E' P, Xwww3.tvboxnow.com有花式的豆腐花，红豆、绿豆、莲子、薏米，相当清润，也摒弃了传统豆腐花的单一0 Z" f, Z% F9 b7 @/ `
 
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三色豆腐花，自然也是三种味道：鸡蛋、牛奶、可可。公仔箱論壇' i6 P1 l# f Y( H
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; D5 ^& I8 e( ]5 a- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧生蚝专卖，样子看上去不够肥大。www3.tvboxnow.com& R, d2 S, K3 c/ X- i) v. E6 E; n4 k
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4 D8 U2 B7 X( w: j公仔箱論壇外地人来广州一定要吃的萝卜牛杂，发现上下九卖牛杂的档口店铺很多，没走几步就有，还没算粥粉面店里面卖的呢，在广州，牛杂这种美味价廉的小吃已经深入民心。) B* Y4 u9 b3 D$ Z1 b2 [$ j$ \
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@4 I! \$ N# zwww3.tvboxnow.com臭豆腐，用那缸来盛辣酱是有点夸张了。。。记得一次很有趣，和朋友经过卖臭豆腐的走鬼摊，小肥猪说：这臭豆腐果然闻起来好臭啊。朋友说这是旁边垃圾场的味道，哦，也真是垃圾的臭味哦。结果回来又路过这臭豆腐的摊，小肥猪又闻到味道了说：这垃圾场的味道真臭！朋友说：你又错了，这明明是臭豆腐的味道啊。。小肥猪茫然了，实在分不出垃圾和臭豆腐的气味之分，觉得都是一样的，倒胃口。www3.tvboxnow.com& T: X8 Y F0 C- X
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% f% x1 e; J5 T3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛杂，这个汁是煮得比较稠的，很香。
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濑尿牛丸、鱼丸，因为牛丸里面有馅还有汤汁，吃的时候会“爆汁”，所以取名“濑尿牛丸”。
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晶莹剔透的各种蒸粿子，皮又滑又Q，馅料也不错的吧，口水。。。
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这档牛杂全是牛肠和牛肺，超级爱吃牛肺，不干不净地也顾不得这么多了。公仔箱論壇- M7 g8 U' } K
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这条街传出来的香气都很诱人的了，那怕挂个破招牌也有人去吃，这就是小吃街的吸引力和凝聚力。可惜这条小吃街还是体现不了广州的美食文化和魅力，作为广州人还是希望能有一条老广州美食街，类似于北京的前门美食街。里面全部都是卖广州传统怀旧美食小吃，展示一下西关美食的绝活，那将是人文与美食的双赢。 |
發表於 2010-7-11 10:08 PM
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