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( h' }! _- Q/ p4 [( N海风，残阳，渔夫厝。
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- P8 @/ P% s9 ]# ]2 q生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。0 c! h5 o8 Q( H' f
; u2 ?$ L% o4 D: stvb now,tvbnow,bttvb在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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! O$ d. ~7 M: b8 Y$ n) J残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( n7 Z. a% H0 v: r
& V- k) s: h. h) T4 c& \, [' w* Ewww3.tvboxnow.com旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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3 a* u+ \# u" j/ U' n* y* M/ S渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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2 I/ {# _7 y7 O! A3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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z4 Q9 y; w' L: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; w- i8 G: _3 |8 s" }/ B. G+ W
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% Z% E5 j; C, Z
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I1 l( n+ c- I0 P, ~) I/ S. C2 H
5 f3 z* _6 l/ Z' e; i: T: q1 Xwww3.tvboxnow.com除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。$ C4 m! R$ y3 w) W9 d% Y
8 n. H) T$ D ~放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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& S2 ^7 O/ e. F. G# v9 m. T; f& N- b说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。www3.tvboxnow.com$ }* Z* H2 t" x& w4 H' Y- n
. i3 G8 b1 l# ]4 cwww3.tvboxnow.com还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。( k( p# P& L/ H" H- _* M! f
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。4 f; K, ^! }$ C- K4 Y) R0 r" I) W
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。公仔箱論壇, ]3 N, ~; s9 M1 x2 T
6 k5 e" h" T/ Q& S! \$ @www3.tvboxnow.com后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。5 ~- S3 i5 [: E5 P# w% s0 R4 R2 a
, b8 R5 _8 X2 |0 @6 l( k* ?- D, R然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。www3.tvboxnow.com. u# S/ [# s: V, z* R
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。www3.tvboxnow.com. u5 g$ Y& \: ]; k1 x* n3 I
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渔夫厝旁，有个小庙。
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# }- \* E) y6 W& {! S# t闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。www3.tvboxnow.com$ [7 a& k) p& T8 ? V( G
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拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。公仔箱論壇; L* y" V1 C' a5 T x9 q
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# {7 \4 {% T' a1 Q; t渔夫厝自酿的青梅酒。
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/ {- I9 O% F7 P5 a别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v: G7 n: G- E) G9 h, @3 n( `# M
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虾虽然普通，却是最新鲜的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% {* l6 N" k% f$ h
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: S# I! o r/ d2 R9 a+ N问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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+ R/ i. d+ ~) ?( J这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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* B% Q: W7 R" V4 T8 f8 g+ A公仔箱論壇竹蛏，第一次吃，鲜！
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! k. z/ y) o7 N- l4 p' v* f5 \) b$ x" ntvb now,tvbnow,bttvb肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。+ H7 t( @$ Y" `, ]( ]
. O& C" `$ J' Z" Z" q" bwww3.tvboxnow.com不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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