材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
8 k c$ O7 M4 [1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅www3.tvboxnow.com/ V# k- G" m6 a
3 湯匙水8 s! h9 g9 M E; }: f1 @
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb! n5 i5 y' L6 Q- H* \; V
1 茶匙酒
; d6 G4 y& w' j2 C5 ywww3.tvboxnow.com60 克朱古力
9 s# h/ Q3 m% D5 w公仔箱論壇1 湯匙魚膠粉% M6 F3 h! X; ]* u% B6 E1 u5 L3 n& n
250 克忌廉芝士
, \1 Q2 K6 B+ w3 E+ c+ L雲呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R% f% l; h' L) a5 L |; u6 D0 P
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
) x: n( b @ F) Vtvb now,tvbnow,bttvb勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5 e0 z+ c& z3 `# ]
: ]' f6 f$ |1 S4 D(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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8 m0 w4 Q5 ]% T( Ttvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，tvb now,tvbnow,bttvb$ z% c9 Y% X6 A6 [! b7 d' ?7 h
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
2 X/ W8 t# j; p6 A2 J' y; \tvb now,tvbnow,bttvb力液中拌勻，加入酒備用。& P) x4 \8 ?/ m6 i
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
( Y0 q; u$ w" b) A公仔箱論壇自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪9 a ?2 u+ y$ M2 E9 g V) e
至少兩小時至凝回即成。% U" u& V5 l5 t* {" @* t2 B" X
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方公仔箱論壇; p3 T' n( [8 K% q, [0 ?6 v. ]
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。公仔箱論壇6 K* }9 o6 l( |( I& S. b# U
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份www3.tvboxnow.com1 Y4 C2 _, k9 `
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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