材料:tvb now,tvbnow,bttvb. Y! K: j6 @1 C g" P- ^
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
1 U' W4 q( Y0 [$ P% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯公仔箱論壇 p8 |& } w2 p0 _, T
c 檸檬汁 3大匙
2 }0 T L. x e( R3 J1 q8 h6 f% B8 W; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d 橄欖油 2大匙
) K* S4 z# V. W/ ee 乾的Oregano葉 4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& a9 d, C) g
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 www3.tvboxnow.com1 S% O9 q. |) D. h' @
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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做法
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$ x; i' o" h2 V' x$ e4 y2 c3 P% gwww3.tvboxnow.com1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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8 d/ d8 s% ^2 E3 ?2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 公仔箱論壇- T! a6 r; c/ P" o1 q
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.tvb now,tvbnow,bttvb9 e! a3 e' _+ G9 ^* a% X) O
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)' u+ c3 A) V5 \
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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