香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T+ R* v8 F' v3 m* I) c
* M) c Q! r* H1 O: ]www3.tvboxnow.com正宗美式窩夫
" L" K, h- y6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Green Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。
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另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。
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7 e8 }. u/ p* A, q; c2 Z* x; twww3.tvboxnow.com主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。
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浪漫甜品小店
; M0 d# e" [. n! m6 ]9 j6 _" o; iNickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。
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' O+ G, w/ V) a$ o( jtvb now,tvbnow,bttvbNickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。6 t* l* L0 ~) l8 k2 d7 ~9 T4 t5 z3 l
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至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。www3.tvboxnow.com; Z9 u5 H5 ^# W3 S) u; k. r' Z
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Info
" G6 m6 l$ T# B6 o0 c. X/ H4 t& uGreen Waffle Diner
( V& W1 H) s3 I, p, r& o3 |: ktvb now,tvbnow,bttvb地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪
) l% w4 t1 k* t4 i# a9 |tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：公仔箱論壇3 i% }4 b( D+ Q0 I" u. E1 Y1 g% {
星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pm公仔箱論壇# p9 S( F. ]" }# J/ L0 t* H% N4 L
交通：港鐵中環站D2出口
* D) X2 U: r9 n1 |3 m: C平均消費：$100/位
+ s1 q; j$ u' S) z$ @* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! `$ A1 w. \% a$ ^0 ?" J" S& b
Info Chocoholic Cafe
) X9 T- u4 C3 m. htvb now,tvbnow,bttvb地址：中環卑利街地下
8 ^9 I9 Z# G6 X/ t* K3 \; Awww3.tvboxnow.com營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00am% G& r" V. H3 m9 w- t
交通：港鐵中環站D2出口
& b/ C; j L4 I4 Z( q平均消費：約$100/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 P3 _8 c/ u T& _
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Berry Waffle Delight$43( H- I5 p3 }6 v) L
店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: R$ z! Y4 P1 L8 g
" Q( g U0 @0 X/ E" c) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steak and Egg Hash Skillet$69
- u) `' k* u& Ptvb now,tvbnow,bttvb炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。
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Katherines's Breakfast$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _# R- ^! Y/ z6 O. `6 \
一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。www3.tvboxnow.com" q; [) U# e- v! N H2 H; N
+ J4 x$ W/ Z+ @! k( i; T公仔箱論壇Fruity ChococheeseParfait $58www3.tvboxnow.com1 o9 b& f3 f8 E0 I) I
除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。9 o( ~9 J6 e' a6 C. x
$ u& U, m2 m8 g2 C$ e1 ]) ~0 {tvb now,tvbnow,bttvb72% Hot Chocolate $58
& ]( g- d4 h1 E2 w$ r) o/ r6 _公仔箱論壇以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。
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2 k r$ H2 ~* W' Z& v; {Brownie Cheesecake $53
5 \4 ^' o; L2 u U8 o$ @7 R4 A特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。公仔箱論壇$ g5 u$ f6 c n P; @* t
6 m) S- ` j b g$ stvb now,tvbnow,bttvbChocolate Volcano $53公仔箱論壇& s4 g7 p* z% C& Z
暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。
1 X) A1 V6 @( @( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- c% l0 H. b8 B5 r5 x# E; u
飲食街
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發表於 2010-8-14 07:15 AM
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發表於 2010-8-14 10:40 AM
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