[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！. ?- O2 _1 E" o2 F0 S$ ~

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9 {  n! U. U, d6 qwww3.tvboxnow.com莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。tvb now,tvbnow,bttvb, B! Q5 \2 h5 [" k$ v! b2 @# n7 W6 v

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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; o/ g7 o. i' D3 C

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% w5 H+ ^5 G* |6 x6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有很多现场做点心的呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T/ x5 o9 u7 v6 @% R% X6 v5 ?
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/ }* B2 F7 O; Z' Uwww3.tvboxnow.com刚才那位师傅在做的就是艾角。2 b2 {& q! N: ~" ^
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    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。; q! N& e5 ?0 H% {, b$ x
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9 r3 p0 @) S) R3 A/ Y不过看样子不太吸引人。
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3 u/ m0 k( Z, Y9 R/ g2 ]$ J2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香鱼笼
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。9 q5 F2 g+ J& n+ U# e" B+ ^

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8 [" S. q: @8 d$ ^: p现在正在做得是中堂鱼鲍
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% m8 o- @+ @$ ]% S看见服务员做出一层薄薄的皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 ^6 V5 Q, b! y
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加上馅料就煲好了。
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8 c$ g1 C9 q5 L; b! _3 ftvb now,tvbnow,bttvb在现场，还看到有一块很特别的木头。' U4 O# _+ Q9 z6 B
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, j( f; l, I% U( `% L/ ptvb now,tvbnow,bttvb根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。% l* ?5 K* H) s; S
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。