衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。公仔箱論壇 i* i) Y& d/ h) K* v5 R
. I/ o' G; y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現場樂隊 月滿緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ w# _8 W0 n) Q* Y
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
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宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。公仔箱論壇 [; l& q/ T) `: W4 I7 c3 f4 l9 e# R
! X" K+ T% J6 X公仔箱論壇Info月滿緣公仔箱論壇% T2 K% I7 m8 I! Y3 A8 Q
收費：$4,988起/席（十八席起）公仔箱論壇0 p0 [6 N; |! G4 g# S
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
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8 O( n) j. f. b公仔箱論壇綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
0 z D% ^2 r% u0 E6 x& i! T+ q' Z ]tvb now,tvbnow,bttvb為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。www3.tvboxnow.com! k4 e8 I) j5 H' }
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Info鴻星海鮮酒家
: x& l, |+ g( @9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$7,998/席* b/ W) k9 u! M1 n3 f9 Y! U
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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8 X+ a6 p$ [. V, M+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Catwalk舞台 煌府婚宴
. a$ h! j9 ]: etvb now,tvbnow,bttvb分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。% R9 T% v. ]8 @* F
$ e( A+ U( a% g: z0 |5 u( awww3.tvboxnow.com煌府婚宴專門店tvb now,tvbnow,bttvb& f# X* s( @. a) {$ V n
收費：$5,888起/席
! G5 p, H7 p9 z; b f" l無翅筵席 國福樓
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2 N* W$ ~# s, T單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
$ F/ r! k) Z/ ?# a! x9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 S9 u* Z( E+ e5 p2 p0 W4 h
國福樓
6 O: f% G5 Z1 |7 j6 g, o8 g# m公仔箱論壇收費：$11,300/席
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「人情」有價？
* X6 b9 r/ A' C' ^- o7 w% F% A5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。3 W7 J8 w4 P5 f" e/ j; r' w: ^
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
) D0 H# q* V9 e+ _! A6 y& @1 v2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
4 i: ? f- ~4 p- m4 ~香芒焗海鮮 $168www3.tvboxnow.com& Q& o0 [: b' M$ F
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。www3.tvboxnow.com( ^: L' @, o" x# v
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
2 I$ Y. ^7 p, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
( G& O: ?; R( F t3 gtvb now,tvbnow,bttvb上湯煎美國帶子皇
& R. q! l3 s0 {5 d0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。www3.tvboxnow.com1 {' }1 m' d+ X3 S
原隻鮑魚扒柚皮
3 \) ?. b! S( d+ Q( Ltvb now,tvbnow,bttvb柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。www3.tvboxnow.com: i3 o7 M; ?+ b! {) Z2 K
珊瑚上素卷
, T6 K l) R! S6 P; W% B ]腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
! f, Y; [) T0 Y% ]■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
) ?* E0 E* N' E' ^, G0 Z1 U5 Nwww3.tvboxnow.com大紅片皮乳豬
$ a1 _/ K/ K `! O- lwww3.tvboxnow.com講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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