材料公仔箱論壇+ k! u+ x2 l8 X$ |: w
大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙
9 c* J/ Y& @1 K! c% Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* Y* ^* W1 g5 r8 u8 T
9 j# ^) h; ?! K9 P# T" v7 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
m5 V3 I9 h2 H- q w1 [2 v1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。
+ D; Z3 E" w! F0 }* {( X/ Z: n1 K+ @! X* M
2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。, j3 d& Z3 I' ]# r
# v7 w. g2 s5 |* ^2 Q5 A' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。
1 ?5 N; b- W3 c: x" k& f: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c( u$ K \! j; d9 b$ N" O
+ E h' B" s4 _0 F2 R; N
煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。
0 Z5 Y% S+ X$ l% q2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-19 05:37 AM
| 
發表於 2010-10-22 07:37 AM
| 
