西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。( C/ f; A0 k% N! l" u8 ~' n
www3.tvboxnow.com1 W* N( q% r% R0 |. ~* Y |
京城囍膳 特色點心
0 b% v3 V# G# n3 W1 |. n6 v命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。tvb now,tvbnow,bttvb5 h; s) E& M7 x8 Q
5 k1 J5 [! F# ?- L: X/ _至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
+ P9 C6 G# K" G% V. h( Z6 C9 Y# I7 [www3.tvboxnow.com$ u% l0 Q. L9 j7 |: U9 U
憶江南 京菜招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {3 ^/ U } h9 w
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。7 m6 R+ h) i$ H& y4 X! A
9 e2 }; T4 c, {+ vtvb now,tvbnow,bttvbInfo 憶江南
; W5 k; N/ L$ z' {. }1 T2 A; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西灣河鯉景灣太康街
+ v' S1 O8 P% ~' ^% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2136 0886公仔箱論壇# r+ d/ W7 R; Z9 G! U: N9 ]7 _7 j1 R
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
. }* a" O% Q4 i+ }9 Vwww3.tvboxnow.com交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb/ F- V; N- \- Y! @5 l
平均消費：$120/位公仔箱論壇, F- @" f& z5 ~5 a' k1 Q
www3.tvboxnow.com* n2 _5 h$ }# l0 u. Y9 v- Z
Info 京城囍膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x6 K, ~5 H% ]) G4 f2 v
地址：鯉景灣太康街35號CA01' D' U: g1 K& W2 w3 N5 F
查詢：2872 6228 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 W( z: d. H8 Z# Q {- z x
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
7 ]- \# Z# N8 R, _; ~公仔箱論壇 星期六/10:00am至11:00pm
6 w, n! H, K T3 N- itvb now,tvbnow,bttvb 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 Y. Q3 G, l1 k: J
交通：港鐵西灣河站A出口
3 D9 Z1 p) A' q: Xtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$100/位
- E4 y1 U9 j0 v: R3 J公仔箱論壇?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
6 @7 @' A, F8 }% l公仔箱論壇?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。公仔箱論壇' ?2 V4 s7 z( J4 Z
薑汁翡翠 $45
2 @) P) E) Y6 W3 c4 u% m6 \公仔箱論壇碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。3 B) W6 A, E/ p7 _9 G( v
黃金蝦球 $128公仔箱論壇3 I3 M7 J; ?. I1 j" l8 z3 n: X
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。 m2 a+ l5 ^4 N9 A
靜安牛肉 $88
/ j! K7 i+ }+ P% o1 s% l0 ^3 jwww3.tvboxnow.com牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V1 v4 ?* y6 r/ t8 x1 e' @
芙蓉珍珠星斑片 $95
) L( k7 N6 v8 G8 d# S3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。/ P/ p8 v& ~+ M# }
京燒羊肉 $98: b0 w/ ?# w* R, c
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }# i7 C4 I3 `/ O) u& h! |$ w$ l
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。www3.tvboxnow.com7 k* i I- ^! W" e8 y9 z
宮廷秘製骨 $88
* K0 S7 ] N2 o! q6 ctvb now,tvbnow,bttvb將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
* C/ L! b: k' v* [8 A京式叉燒包 $11
9 h1 k; t* l/ n4 P9 t, V/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。5 r/ m! A9 v1 G8 Q' E1 w+ |
鮮蝦玉竹腸 $30$ i0 Y7 Z; T" u
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。1 N( M E( t5 [8 V; N5 _2 m5 E$ `! d
京?三蝦參煲 $85
C! X" F( v( ]tvb now,tvbnow,bttvb選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
; B3 q+ l, M8 j6 b* Z公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-23 07:09 AM
| 