番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。www3.tvboxnow.com+ |! s/ ^. `0 m/ T. g5 s% w7 z! R
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
" j" b; e6 l2 Q2 ^. Xwww3.tvboxnow.com番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
1 j( _6 B# R7 J( Q/ }* L+ W這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
1 |: }+ P9 M2 o$ x而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！4 g1 y. A1 ]& x+ }3 Y" p7 ]7 F' l4 d
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番茄打茸
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6 o; a% h6 x$ r9 w& }1 ~1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B8 s3 b& r+ h5 f& S" ?6 g
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8 C0 _5 J# O- y/ ?' w+ h* Wwww3.tvboxnow.com放進魚袋. \. b ?! @: R2 n( Q
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。公仔箱論壇' j, V0 ^; c: d3 z0 w9 S
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滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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