 公仔箱論壇" c& K& x7 R( m& u, u9 J" _* a
由於人們吃了太多的包括脂肪在內的高熱能食品，或者是因選用的脂肪不當，使超重、肥胖、動脈硬化、高血脂、高血壓、膽結石等疾病高發。而社會上對各種食用油的說法又很多，面對市場上林林總總的食用油，百姓一頭霧水，那麼應該怎樣對待這些問題呢? tvb now,tvbnow,bttvb- `; x' f+ G2 N3 E
1 q3 k( w* r, Y, R! L公仔箱論壇食用油各有特點 橄欖油
! j% d! O& n% A公仔箱論壇公仔箱論壇% n2 m" J% o' o' H1 G
它含的單不飽和脂肪酸是所有食用油中屬於最高的一類，它有良好的降低低密度膽固醇(壞膽固醇)，提高高密度膽固醇(好膽固醇)的作用，所以有預防心腦血管疾病、減少膽囊炎、膽結石發生的作用;橄欖油還含維生素A、D、E、K、胡蘿蔔素，對改善消化功能，增強鈣在骨骼中沉著，延緩腦萎縮有一定的作用。但橄欖油價貴，味淡，缺乏誘人的脂肪香味，所以大多數中國人對它的口味不太歡迎。 www3.tvboxnow.com' d- o% ?6 B! f, ^, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 X' `0 w2 e* J: N
茶油
j6 ?+ e1 |. c" c. Mwww3.tvboxnow.com
4 ?" ]% k8 E Y \; e" }) b所含單不飽和脂肪酸與橄欖油相仿，所以有「東方橄欖油」之稱。據報導，某茶油產地的居民，其心血管疾病的發病率和死亡率都比其他地區的人群低。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) ]6 }9 e7 y# P0 u2 _
www3.tvboxnow.com. T& F4 D2 C& \: w& B8 |$ b. [
菜子油 5 Y$ M( i2 {$ B' b; ~$ m
公仔箱論壇3 z5 K- v' K( N5 n c
所含單不飽和脂肪酸很高，故有與橄欖油相似的作用，它還有利膽的功效。由於菜子油是所有富含單不飽和脂肪酸食用油中價格最低的，所以越來越受到大家的歡迎。
% R1 ~$ ~0 c$ q4 Q( k公仔箱論壇+ B! b4 K2 t: j4 o
花生油
# S2 a# V5 q* B( Lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 ?: f$ @- @* R
含豐富的油酸、卵磷脂和維生素A、D、E、K及生物活性很強的天然多酚類物質，所以有降低血小板凝聚，降低總膽固醇和壞膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病的功能。民間認為多吃花生油容易『上火』，這是由於花生油中的花生烯酸導致人體變態反應的緣故。 公仔箱論壇) e4 U6 n1 R9 j( E9 B
$ s/ Z' H( H X6 awww3.tvboxnow.com豆油
1 }6 ^& f' ]. J7 ?& f6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
) Z$ H7 a1 g5 F1 o6 X, Y公仔箱論壇含豐富的多不飽和脂肪酸和維生素E、D，有降低心血管疾病，提高免疫力，對體弱消瘦者有增加體重的作用。豆油含的多不飽和脂肪酸較多，所以在各種油脂中屬於最容易酸敗變耗的，因此購買時一定要選出廠不久的，並儘可能趁「新鮮」吃掉。
, {, e, P' f7 ]2 \1 o1 x& l# |4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 ~$ s, y g- k a9 L- O) ?/ G
葵花子油 www3.tvboxnow.com! A8 H3 {. R, k5 `
4 f# s+ K- X: R. }4 P5 Dtvb now,tvbnow,bttvb含豐富的必需脂肪酸，其中亞油酸、α-亞麻酸在體內可合成與腦營養有關的DHA，孕婦吃葵花子油有利於胎兒腦發育;含有的維生素E、A等，有軟化血管、降低膽固醇、預防心腦血管疾病、延緩衰老、防止乾眼症、夜盲症、皮膚乾燥的作用。它也含有較高的多不飽和脂肪酸，所以有與豆油一樣的注意事項。 |
發表於 2011-1-30 01:40 PM
| 