| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 www3.tvboxnow.com) E5 n& Y/ ?0 u2 x0 |
鱼浆 1/2斤
, m8 m5 G$ O8 F& e# }2 F( u猪肉(带肥肉) 1/2斤
* @ L- Q3 ^' R4 T. j荸荠(切碎) 7颗 www3.tvboxnow.com' o# }" @& F3 Z, b1 N) X! v
豆腐皮 3张
% _2 u* Z; v+ u* G. f- f4 v! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱末 1/2碗 + D) {. Q" H5 @. a0 l0 s, {
! A M. I+ r9 C- |5 g酱油 2大匙 公仔箱論壇9 i, p' {% J( R0 b8 v6 b# g2 {
糖 1又1/2大匙
- ]- p; ~! @( t: I% [( ]tvb now,tvbnow,bttvb味精 少许
0 `( {& {, k( kwww3.tvboxnow.com盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( w5 ^, r' d; g6 L% J
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! O; K) P7 @' F; ?% y \' M7 M( `
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 }# w! H" `% N! d) X
' W7 I/ `% d; I| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, s* ]6 K& m/ r0 @( u8 p* l* Z+ N
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
( k+ y3 _" m; k2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
+ O% K! {% f k0 a r( d* Z# h7 `tvb now,tvbnow,bttvb(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
: G, t2 G. |$ ] ](5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。公仔箱論壇- E b( o! Y6 c7 X) }! d
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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