 公仔箱論壇, B0 Y! p% g6 Z% g
) U- g: ?" r* Q& ^ 材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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調味: 蠔油, 老抽, 糖
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* k- }( e" H' i/ q L( g做法:
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) ?. Z- N+ {/ C) `* O; i公仔箱論壇1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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( q* P2 Q0 F, y" h+ V4 O公仔箱論壇2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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* |4 K# r! r4 o3 l0 Y( [4 W3 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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* h E, [7 s) w& M h8 K4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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