[中式食譜] 菲力燴飯－－福慧飯

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材料：    白飯一碗,  素火腿漿,  小黃瓜,  芹菜,  蕃薯粉,  青花椰菜.
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調味料：黑胡椒,  高湯,  醬油,  香菇精,  太白粉.
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4 \, U5 ]! M+ F  I4 Z１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。9 {1 U! c5 U( v) X. s9 e

3 T8 g- t% }6 dtvb now,tvbnow,bttvb３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
. T0 b8 z" \8 P& C3 k+ P       下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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8 |/ J$ p5 d7 {$ h５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，: ]# ?! E. O7 p6 g
        再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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