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材料：$ n0 h) m, v9 w0 N# j O
紫糯米300克, 熱水2杯, 糯米粉300克, 松子仁50克, 玻璃紙1張.
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* p9 s u% w4 A+ m/ O+ _$ c$ Q公仔箱論壇調味料：
) r7 }. J7 u3 R3 x7 h7 w二砂糖300克, 沙拉油1小匙, 椰子粉.
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' o) r" l3 P7 O; }% R作法：www3.tvboxnow.com, Z# n, Y4 H- r. N1 X
! B1 C) T4 k& B x, K6 P公仔箱論壇1. 紫米洗淨加熱水浸泡3小時，再以果汁機打成米漿，並不需過濾。
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2. 松子仁先用炒鍋炒香備用。1 D: S6 K5 s6 P/ A( Q7 P
. e3 }( n& {$ C3. 將紫米漿加入二砂糖和糯米粉拌成糊狀，然後倒入舖上玻璃紙的模型中，www3.tvboxnow.com& {, K6 U8 U0 d2 }+ X5 k0 h
撒上松子仁。
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4. 移入蒸鍋以中火蒸約1小時，用筷子刺穿拉起，不沾生粉漿，
' U1 B" }$ e3 Q5 x0 {' Q 確定熟透後方可熄火，取出後在表面塗上沙拉油即成。
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5. 食用時切塊，入熱水鍋燙軟撈出，沾上椰子粉即成。! C2 Z8 L5 G% F( f' k
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< 素食小語：力行茹素、戒殺的行動，落實尊重生命的理念。 > |
發表於 2007-8-7 09:03 PM
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