[烹飪技巧] 砵酒蟹

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可供 : 4 0 t& ^/ u1 d* C* }! [4 g, u  m
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做法 : 炒
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蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]8 l& _( G+ g% w5 c" U8 f  A7 J
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb# C; @4 F* |) ?2 K
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蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 公仔箱論壇6 w$ \5 G, Q! y+ ]. z1 ?

: Z; C3 F, D4 u: M3 F: G做法
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/ j* l, x  U- }7 O! \* M  Z: `公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。