芝士漿爆蝦丸
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7 C& f' J% @4 I3 z) G蝦膠 6兩
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麵包糠 適量
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■ 汁料 :
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2 g6 A8 _2 U* m+ Lwww3.tvboxnow.com擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
9 u- S8 k6 U9 B: ^. ?5 y1 I( A) Kwww3.tvboxnow.com將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。; o/ Z& j4 M2 Y3 @! D2 c
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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