[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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- M- x. c* u1 ^5 W2 f$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材料】tvb now,tvbnow,bttvb) D& T: }' j# R' O2 d% U& T' n+ o
虎蝦九百九十克
) o  t! }1 R9 mtvb now,tvbnow,bttvb沙嗲XO醬一湯匙
/ x$ i3 l$ |! M; k  ~蒜頭三粒(切片)
) J/ L3 @+ l. ?- l6 k& T% l公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb- P' P; a8 `; F7 c$ D5 M: R
生薑八片
  v6 R8 r2 |, I( a. K# \www3.tvboxnow.com蔥花二湯匙/ I9 P. y: O3 R9 {1 H# Y7 @

( T$ ^3 l0 x! d- R$ E  [$ m【汁料】www3.tvboxnow.com% Y0 f- B: L) |# G1 _
黃糖粉一湯匙半8 |: P6 Q! K0 f/ W$ y' |0 Q
牛抽一湯匙
$ s. t$ ~' O/ K+ L6 [9 k% W公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! o" [( Q, b4 \# z1 W4 d
茄子一湯匙
( P, H5 |! W) S* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
  I0 r$ }9 p, A+ g: N9 b浙醋二茶匙+ @  ^: }- L) q3 n
可樂汽水二湯匙公仔箱論壇% x+ ~. x4 l: ?$ N( R) Z

  `: [$ V1 z& n9 c5 h【做法】www3.tvboxnow.com0 [$ Y. I6 @* m
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
1 J& p) \$ {8 _' ~  Y- E: S, ~(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
4 W0 S/ I1 W; C公仔箱論壇(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
& Y8 a! A" F. T0 T; E(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。