覆盆子馬芬
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【材 料】' F3 _4 ^7 A( p& ? U4 W
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奶油 106公克
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糖粉 106公克 O, {( U# n: q
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全蛋 161公克& c3 b" B `/ w2 ]* ^
" q- ^, t- w! K' I+ |5 m5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 194公克www3.tvboxnow.com% D: h% @! i, D/ E- b
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泡打粉 8公克
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牛奶 25公克
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, s6 H$ L5 w6 l/ X! Gwww3.tvboxnow.com冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】
0 E& X2 h- a# Y. M" c( _tvb now,tvbnow,bttvb1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。公仔箱論壇) K! M$ F8 H3 U( g6 q- L' g" s
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b9 L/ n/ J1 K; D
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 7 D( G U8 a: j; e/ S" _9 g' |& {! b3 a
【備 註】 www3.tvboxnow.com; l. G$ B% L# O- U' ]( z6 V0 B
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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