韓國宴客DIY之--海鮮鍋
0 c q4 A) e, c公仔箱論壇難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal www3.tvboxnow.com3 F* [, A( y# O- s2 u8 [/ e
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主材料
: o7 q' k9 G& J- w) c p3 U海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
. o% m7 K% q- k蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
" Z5 L2 v- j7 V1 m. c; ?6 |湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
' I& T* I( c! ~4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
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4 r& B3 q% l5 g N01熬湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w- b! M- ^& V& B; d$ n
蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.公仔箱論壇6 m5 j9 S) V+ [; b4 _ q. {
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02準備海產品
2 [$ W# O2 G' W- A) K/ s+ Z公仔箱論壇螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
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03準備蔬菜& r% J/ U" G( r2 c4 x& J
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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