灣仔藝術中心幾乎每星期都有Good Show看，可惜位置吊腳，在開Show前「搵食」最頭痛。最近在中心六樓開設的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，正好解決這煩惱。店子裝修「貫徹」藝術主題，在此品嘗像藝術品般的意大利粉，精神和肚皮都得到滿足。
! j" p% Y6 r3 s$ M' }" |/ z
. P- k' f3 ^8 f% ]6 Y% vtvb now,tvbnow,bttvb涵蓋南北意菜
6 Y9 I( `, a- }1 s, v7 WAssaggio是意大利文，解作「一口」或「品嘗」；主廚Marco Furlan足迹踏遍意大利，所以餐牌菜式亦「覆蓋甚廣」，既有清新的南部菜式，亦有濃惹的北部經典菜，迎合不同客人的口味。「像意粉，就有齊南部的鮮番茄羅勒意粉、中部的雞蛋煙肉意粉和北部的巴馬臣芝士火腿寬條麵，全都具代表性。」他說。
0 N% ]; Q: L$ ?9 T4 k* n公仔箱論壇
+ T9 a$ G$ I6 J C! d2 \3 d6 w# Lwww3.tvboxnow.com意粉最耍家
. G+ h9 I0 H- n Bwww3.tvboxnow.com的確，這裏的意粉質素甚高，部分如扁麵、小意粉卷、千層麵等，用意大利雞蛋自家手製，蛋香味濃，口感Al Dente；特別的意粉，大廚則從意大利引進，像西西里島的Fregola，形態像一粒粒的小麥子，質感卻似腍身的Risotto，新鮮感滿滿。烹調也足料富心機，單是一道煨鴨醬肉意大利扁粉，就用上原隻美國鴨炮製，啖落香濃沒羶味，掛在彈牙的意粉上，一絕。意粉以外，店中有意式火腿、沙律、三文治、Pizza、海鮮、扒類和甜品供應，選擇很多，大都做得有水準。
/ P; ?7 z+ o5 J: ~8 o公仔箱論壇3 m0 s- V0 K+ |+ g" A* r
Pizza薄又脆，是意大利正宗味道；芝士燴羊肉濃香入味，火候十足；連大路的Tiramisu也即點即做，質感輕軟柔滑，好吃！www3.tvboxnow.com4 z3 a+ W: J; H# h! u
9 |9 _* ]$ ^% s3 Jtvb now,tvbnow,bttvb洋溢藝術氣息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' r; L: i# m
廚師如藝術家般富心思，餐廳的環境亦富藝術感覺。牆上的攝影作品、以影星為主角的油畫、古典書櫃、貴賓房內的特大歌劇院壁畫，為餐廳增添濃厚的文藝氣息。愛輕鬆寫意的，大可坐到露台，遠眺維港景色，雖然景觀不算開闊，但日間有藍天有碧海有陽光，晚上燈光璀璨，感覺閒逸舒服；最意想不到是，餐廳不設中段休息，客人大可由朝Hea到晚。以後開Show前後，都有好去處。
; n- m* ?# ~* Q* Z' U% |; Iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* C% ~5 Z8 E" I# n( R( z* d& k
試食報告
! n: v4 R2 l8 M b; e3 E- {) p. h. Swww3.tvboxnow.com環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
4 b) k6 D% ?. x) T2 k2 E4 W9 w公仔箱論壇好味指數：★★★★
5 X8 s# [- D% w A6 P/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：煨鴨醬肉意大利扁粉、芝士燴羊肉小意粉卷及烤羊架、意大利芝士蛋糕 ) t2 Q: v: i+ p
人均消費：$300 |
發表於 2011-5-24 09:04 AM
| 