沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。/ e! _/ l' j" t, i( s$ L3 H
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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, t$ p2 o1 b Ktvb now,tvbnow,bttvb除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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; b* X8 b( C6 w6 D公仔箱論壇以後又多一個吃意菜的選擇。
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! A3 q( H t7 W6 B' D$ j0 y( F* S海鮮薄餅 $108/個（8吋）' X: g: B9 c1 K( h
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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2 [" ]( }: e& u1 v1 |. ~, m* Gwww3.tvboxnow.comOreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
D- {; K: v- S公仔箱論壇用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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+ h( Z# C! P' h3 s i, V3 Stvb now,tvbnow,bttvb大蝦番茄汁扁意粉 $148www3.tvboxnow.com, M* i- C' Q, Z& j0 a" H- j( C8 S
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。公仔箱論壇! l# z0 r' a3 @
4 r) C; v2 x# R意式風味冷盤$98
4 i6 h0 {8 y7 s# }tvb now,tvbnow,bttvb意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。公仔箱論壇9 a# v0 \' @5 ~* X% z4 l# I
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148www3.tvboxnow.com- |) D' P) D7 p+ t
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。tvb now,tvbnow,bttvb% E' Z2 d7 ^5 F! @5 V5 p
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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