材料
; d* c" J( o2 m' ytvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
0 n H" o0 R8 b! X+ J: c薑 3 片 公仔箱論壇4 W' W+ r G) h, S7 l3 V/ t J: c2 W
蔥 2 棵 ( 切 段 ) tvb now,tvbnow,bttvb5 Z% d9 p. q$ ]" }; C+ Q5 ?/ ^
芝 麻 油 1 茶 匙
, t% {' Q# m9 V$ W9 ytvb now,tvbnow,bttvb豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
. F* J+ [9 j b" {清 水 1 1/2 杯 公仔箱論壇, b! M" _5 t- j4 {' ~
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製作! c% ]$ d: @* b& z7 G
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 L) J5 ]' j: x4 X. E; H
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
0 `: Z Z, n, V9 r$ r0 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 ' p/ h! N3 `5 S$ B1 R" n
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
) @! m( {3 y9 N1 Z! p/ R4 T; L5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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