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糖2杯www3.tvboxnow.com; j* }" A* \( g( }6 r$ h8 X
熱水2.5杯+ a, ]+ }+ m4 [ T0 u8 F- j W B
小紅豆6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z) t; Z5 R" A
糖0.5杯
- u9 m6 \, p: y糯米粉6杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, ^8 I. P% n4 K
玻璃紙1張" k5 n$ G" z* N4 q. M
/ Y8 {, e* d% H8 Z: ^! k3 c ?# \製法:
* h v' r# m+ N5 {: M" [9 k公仔箱論壇1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 公仔箱論壇/ r; @1 S* M( b# N8 @
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
s. f4 W8 D, b9 etvb now,tvbnow,bttvb3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
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& |( N Z% p p7 q& D. p2 Ctvb now,tvbnow,bttvb竅門:
7 c; u1 w. b* ?5 `8 ~剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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