[甜品] 純白物語

marcus0828

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【材　料】 & m, K2 A, N- |* {7 H: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	140公克 ) u0 l3 H* X, y0 Uwww3.tvboxnow.com
蛋黃	42公克- {/ A$ M9 }* K% }4 v. D* I/ w; P( w4 |
白巧克力	140公克 ; f6 H2 m( w& h/ L. y9 V公仔箱論壇
動物性鮮奶油	279公克公仔箱論壇' S* g" d& j( |+ H/ G: @
巧克力酒	適量 8 q% p0 L6 N: a6 ?& Y( T
市售塔皮	10個tvb now,tvbnow,bttvb; \, }5 c" H* n/ L- R( G

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。