[美食介紹] 煉奶溝沙律無水標

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蔬果沙律容易出水，每當混合沙律醬後，不消幾分鐘，沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯，要減少蔬果的水份，其實很簡單，只要先用鹽將蔬果水份逼出，然後溝入煉奶，食前加上吸水的雞蛋、香蕉等，沙律自然唔再水汪汪。
/ @* G8 z! w$ q% _1.逼出水
1 A# L# B* t9 D$ s, w, d6 E先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘，逼出水份。- @6 g6 B+ x$ H/ t$ i& N0 ~8 R; F

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2.加煉奶. ^0 R" R, `6 s- _% J3 a
加沙律醬時，順道混入少許煉奶，減少出水。- v. L4 b/ n- Z! v  B1 r

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3.放香蕉8 [8 M2 ]* Z/ Y" A$ d8 ^
按個人喜好加入吸水的食物，如香蕉、雞蛋、牛油果等。