牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
6 U( u1 u6 S1 t3 m" ?% a9 R所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。
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三管齊下防患癌% S' U/ J/ i! ~# x8 @8 u- |
要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：) |, L- t9 e5 j5 {8 k
•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌
1 J0 d: f- N, R7 J% e, Jtvb now,tvbnow,bttvb•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌7 N5 ^/ Y& I4 |& f6 i
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
# e" k& Z& X; I* H; ^2 s9 f5 a/ _•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
9 ]" ?# ?$ B. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒公仔箱論壇+ T7 S6 {( F( ]1 _) j4 ^
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
& x2 `) K* U- A% E$ w依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。, ?4 I- S+ j h$ \/ m4 }# {; g
撰文：陳凱迎
7 Q4 M( v) T2 \9 r+ ?; ?% O: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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