本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 1 d4 X c- |# @0 C# W# y
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3 U1 h* J* c7 J7 w2 stvb now,tvbnow,bttvb法式布丁. g$ \* v& G' T- {1 x& S* q
【材 料】www3.tvboxnow.com# g [2 h9 w0 Z. q" r0 \4 f
A.全蛋 * H) R0 X3 C$ i( G3 z; _- Y
2個公仔箱論壇, e& Y% L5 a9 p6 C0 h# M2 N
蛋黃
, z+ O8 H, w7 o" {tvb now,tvbnow,bttvb230公克tvb now,tvbnow,bttvb, T3 W, n! i$ ^# L1 p7 _; T
細砂糖 www3.tvboxnow.com5 B& g, ^! I* r8 }
90公克' D1 U5 g V( g
鮮奶油
3 O- b9 k5 v2 p0 L530公克
4 |% ~; [: E2 \: Owww3.tvboxnow.com 鮮奶 www3.tvboxnow.com n* h. ]" x- c( Z
330公克
' v) ?3 \+ E& B 白蘭地酒 tvb now,tvbnow,bttvb4 |% H9 C" |" w% X3 `; H' s
25公克公仔箱論壇' s- l/ J! |, v' {1 Y- _
香草精 * _ [% N. N& \) ~& b- [+ Y$ u
少許
2 [" O& ?' l' a$ [# ^& ^0 a公仔箱論壇B.細砂糖
- k' N! v& @+ a4 r! @/ G50公克6 q( C6 L, U4 H% \
, {' k+ t j) v; }1 ]! |【做 法】
8 j! Z% c7 L- i' b+ M, ?1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
- w# K' J# B3 b' B" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 X( M ~. T2 M% H
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。公仔箱論壇) t! |4 Z |7 `" \( l B: M
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焦糖蒸烤布丁 J8 H( p, _7 ~: O" Q6 R, K/ }
【材 料】
5 H+ g0 X) B9 p2 h% _) q( @5 ^' eA.蛋黃 6顆
0 [' ]; d f! S/ x, i& s0 w$ Z: Uwww3.tvboxnow.com鮮奶油 200㏄
. C! P8 X$ S1 Q4 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 200㏄
8 s6 G3 `; k6 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 90公克
! X$ r$ X; x: B3 F( iwww3.tvboxnow.com白蘭地酒 1大匙
9 m! m6 t6 `0 o6 r' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.焗烤布丁模 6個公仔箱論壇, \, W7 L9 A' X) i( U8 u! Q
細砂糖 2大匙
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. U. `* P' P5 R5 \4 R1 N G x' \7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W! G; b; @# L; L1 k/ A% ]( V4 t
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。www3.tvboxnow.com' P' r' g/ @) Y9 F8 D; ^7 v' p6 D
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
: w. n7 D- l0 `/ v' \% itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
& W7 y+ M; U& Y2 P公仔箱論壇5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |