230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；5 M3 x# e" k/ V, O$ c+ t4 }% {. A
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" u- ]) U2 W& |( t1 ]" i2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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+ V; K0 f! R+ o* n! V. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；tvb now,tvbnow,bttvb5 B& |; {# }: x& y2 `1 o4 \
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) ]+ y0 h+ X' L/ _; t3 }; H8 Gwww3.tvboxnow.com将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
& {* V' B, v9 E+ K. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: c% V2 ^5 x/ q+ k! I
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这是拌好的慕司馅；tvb now,tvbnow,bttvb4 a% K" x. x- h2 N3 y y
/ m- y% o- U u' x- i- o ^3 |8 o公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com; }9 ]* Z" a, U6 A8 [1 m" `
; Y+ \: R* ^3 P取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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$ R+ N1 D; m% s% U2 v" Qwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com0 _0 @: Q, a* x7 ^ ^
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb8 B; g4 g4 C1 M/ n4 c* G6 c9 {
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, y5 Z( ^" [7 z# z; b& A- [www3.tvboxnow.com将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；www3.tvboxnow.com% @. r' e* K( l% h% P
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" I. r: F+ [% G* o4 p, w2 T1 P公仔箱論壇再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜tvb now,tvbnow,bttvb3 R8 Y: Z2 Y3 i% r& v
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~; ^2 W) v# b {; w1 J3 E
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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