[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
  \0 D0 A, r( a+ q' G8 ]% C1 h公仔箱論壇沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。公仔箱論壇1 b) o$ y& W; [! K) j# D5 U6 U
烹調方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: h% Y$ C/ r7 B" m2 {
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
  f+ n7 R4 p4 g) @( {! {$ C公仔箱論壇2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 www3.tvboxnow.com' X" H  A, l6 H$ n, X
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
0 d& T1 u& e& k2 Ewww3.tvboxnow.com將高湯收乾。
. S* `5 g" T* U% X6 E$ o, u公仔箱論壇4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。