材料
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急凍龍珠蚌 200克
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大豆芽 160克
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薑 1片tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 J/ m5 \7 Y5 O9 ?; M3 j& `& N
7 [& b5 _" W& q8 M 蒜米 1茶匙
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調味料（拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X5 S) Y+ ^: Z( B5 s% l+ V$ x: }1 q
) c6 ?" o+ b7 E) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 2茶匙/ r0 m* {; L( o( P
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雞粉 2茶匙
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4 M* B# S5 I9 Z; y 白胡椒粉 半茶匙2 d3 X7 m! a$ Y4 n! A4 w
. V E9 @6 C3 `7 ttvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粉 半茶匙
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做法
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。www3.tvboxnow.com+ ^5 G4 E0 `' f4 G0 }' W
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。5 |* r( Y3 p; e. {
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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