材料
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb' n% R" K4 l; s& W
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L0 M/ n0 M& k7 }( y
' _, @2 Z% b9 i5 B' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅辣椒粉 適量公仔箱論壇0 P; q8 {, s& T
$ U3 ?/ z- `+ G" D9 gwww3.tvboxnow.com 蒜頭（切碎） 5顆www3.tvboxnow.com8 b6 f, p4 @/ g; n k7 S i
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洋蔥（切粒） 1/2個
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奧勒岡 2湯匙公仔箱論壇$ [: J; Y1 Y2 @+ I6 u. M8 Q
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% \9 K1 Y0 R) O: M6 W
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粉紅胡椒粒 10粒
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綠胡椒粒 5粒
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白胡椒粒 2粒公仔箱論壇7 ^3 l) j' A6 ~, L$ h2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ c3 \ R- j+ U
橄欖油 4至5湯匙$ k6 d/ T9 C9 p( ?3 q8 ?, J2 M
. c. N! S! k1 k% m7 Etvb now,tvbnow,bttvb 做法www3.tvboxnow.com7 c$ V# {. g* g) i1 u6 G' E
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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3 ]9 u! P1 M. w' w8 j8 G2 V5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" f; _. N, H$ ]! q: x' ]( z
! z1 i5 v0 {! Z公仔箱論壇 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。公仔箱論壇: S5 N H- ^4 t1 G: o9 b1 V% \7 i
* j& _) @% F5 o0 L+ ]' Y 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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