材料- ^$ Y- G+ X& ~! S8 X
* b! }: G7 m1 q9 a* U, n9 V$ mtvb now,tvbnow,bttvb 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻; S$ ~0 p# Z3 m% o6 v8 M
8 V( R) s" V! m! H& t G* D" z9 S 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 |- _( T4 [, z( L
! y. I5 ?2 {$ B6 _7 ^) X4 ]2 Z4 i; e公仔箱論壇 紅辣椒粉 適量www3.tvboxnow.com0 l: F* n" |) q$ f: v
0 V. l' |8 w3 `0 ~公仔箱論壇 蒜頭（切碎） 5顆
- D+ Z0 c( p2 r, B7 I. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C) d4 G9 u) t& }# b) R J: I 洋蔥（切粒） 1/2個
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: f# _( d$ G! f# S0 ` 奧勒岡 2湯匙
o: y7 H& [. ^9 f9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H+ B' P$ g2 R: m% f
海鹽 適量
1 \- `6 k' ^, J6 M, M. Ctvb now,tvbnow,bttvb
* `( {, J8 u7 l) Ztvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粒 適量; V1 a* k" ?9 }. o: b
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粉紅胡椒粒 10粒公仔箱論壇+ f1 h( o, g5 Z+ J4 s
0 M+ {6 A3 }9 G9 E: qtvb now,tvbnow,bttvb 綠胡椒粒 5粒
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) B6 k; }- k3 \$ \% t. q J- e 白胡椒粒 2粒
9 N: [( P! H) g" ~* e3 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! i$ ~7 u5 y& r
橄欖油 4至5湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. C5 w" v. c6 V" ?) P
; ^! F0 A0 ~/ a/ `tvb now,tvbnow,bttvb 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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. h) F( r$ C4 p! |! s- dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。www3.tvboxnow.com. a W0 o; M2 s( r2 w
7 J& F9 I! {) X公仔箱論壇 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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