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茄子（洗淨後切半） 1條www3.tvboxnow.com( O! A; C4 J% f! u. ? q
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特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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% q+ X! I& u3 {, V 蒜頭 3顆
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6 E L% r* _4 j, _公仔箱論壇 海鹽 適量
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5 E( t9 M# i; w" \( r: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮龍蒿 2束) k+ j" m2 v% D+ U9 z
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車厘茄 1罐
5 M8 h& l0 [; W8 O+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 e" L; x) g0 c) Z3 F
山羊芝士碎 50克; W+ v8 d, B. Y) b
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。www3.tvboxnow.com" z. T# s2 O( Z: }1 p8 s
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。2 b0 T+ R1 M- l" N. R0 F0 U9 I
( ?2 j) T5 z. Ttvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。www3.tvboxnow.com3 D2 T; u. G6 K! g$ ?5 _/ a& k
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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