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[美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

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  • 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐,在這種氛圍下,吃什麼都特別美味。www3.tvboxnow.com% o: y0 w, f6 ]2 Q! m) L/ D
  • Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007www3.tvboxnow.com0 p; x# P/ g; D0 a/ w
  • Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
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/ Q# F  [! ]" i  _7 s$ O& e9 }$ A【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄,再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶,帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣,酒體甜潤濃郁,可配黑朱古力或咖啡。($82,a)
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/ U# C6 a8 F8 |5 J6 Q) T細緻複雜 芝士匹配! A* n9 G. V4 K3 B7 w; S0 M( n& @4 V
採用100%的Chardonnay釀製,再於新的法國橡木桶中蘊藏5載,酒體非常豐厚,帶有牛油感和烤烘的味道,酒質細緻複雜,宜配濃味的芝士。($139,a)2 P) L1 p: y# S% G5 Y
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
6 `% ^+ g: k2 O' R7 y3 V  w( A8 n公仔箱論壇濃郁黑加侖子果味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 F6 ?$ e8 G( l. M
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製,再於新法國橡木桶中蘊藏11個月,酒質豐厚,有橡木、香料氣味,入口富濃郁的黑加侖子果味,單寧柔滑。($182,a)
3 u* F' N' a) B7 h# `公仔箱論壇Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
4 H2 o. ~8 u/ x0 P$ i3 v5 `氣泡幼細 質感油潤
& U& [1 w6 _& |; ^& ]8 Swww3.tvboxnow.comBacalhoa旗下的汽酒,以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製,在橡木桶中進行酒精發酵,然後於瓶中進行二氧化碳發酵,令酒液的氣泡非常幼細,帶油潤的質感,梨子及蘋果的香氣,酸度適中均衡。($80,b)" h0 d, ^* f! k
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008tvb now,tvbnow,bttvb- n" V, `+ v( m
橡木果香 酒體柔和公仔箱論壇$ I2 P  g! _2 f+ @2 h$ i% I3 }" @
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒,採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製,於法國橡木桶中蘊藏12個月而成,充滿橡木、紅水果的味道,酒體柔和,十分優雅。
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