[食肆地點] 名廚駕到添驚喜 香港美食博覽明日開鑼

fcity

名廚駕到添驚喜 美食博覽明日開鑼

& I) C- _* s, dwww3.tvboxnow.com

Kei San帶來日本燒酎吧概念，鹿兒島燒酎與和牛豚肉配對，並以tapas形式供應，如和牛波波飯、和牛黑豚漢堡、黑豚味噌米飯棒等。攤位﹕3B-C12A（Kei  …
% H8 C" [) x( W& j4 \0 p: l公仔箱論壇米芝蓮2星餐廳夜上海亦有示範菜式（攤位﹕3B-C12B）  y5 Y" ?2 f; |+ t  W% w; R

8 b7 S$ U! c7 c8 @5 K. N留家廚房多款店內招牌菜供試食，如煙熏雞、香糟醉鮑魚等，主理人劉晉更會示範招牌菜，別錯過。攤位﹕3B-C12H（留家廚房）
# C" x5 N: q9 S8 Owww3.tvboxnow.com
• 和牛波波飯tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% c& i4 N0 I
  

& }" i8 S9 s/ l: g1 W& z; c公仔箱論壇9 N- [: ?/ A6 ~6 u# C2 J8 j

2 R3 f8 G) r! h& G) ltvb now,tvbnow,bttvb美食博覽明天開鑼（8月16至20日），以往是市民搶購抵買食品的良機，今年略有不同。場內未見太多$1食品，反而處處星光熠熠，驚見多位城中名廚身影，如Ricky Cheung推出急凍食品，日籍名廚杉內馨Kei San設臨時日式酒吧，留家廚房劉晉、米芝蓮2星餐廳夜上海主理人示範煮食等。且看今年重質多於重量的美食博覽，是否合你的口味了。
0 T, f2 c" l: ^9 V/ ]4 L2 p名廚show) C. N+ K! v/ K6 f1 [. r
簡便歐陸菜 浸水食得) A% s* v' }, f3 q) |, \) b
急凍食品並非新事，但由本地名廚推出的確少見。法菜名廚Ricky Cheung（張錦祥），將於美食博覽推出Gourmet優食系列，採用新西蘭羊、牛肉、新鮮香草、牛肝菌、羊肚菌，用料精選。
/ U0 u# d( R! W8 z; ]- @8 }& w公仔箱論壇16猛人示範招牌菜
, ?- @6 P. c4 r今年尊貴美食區節目特別豐富，設有「甜藝．閒情」、「摩登．煮意」、「環球．美饌」及「極上．料理」四大主題，並請來16位城中名廚示範招牌菜式，包括Ricky Cheung、日籍名廚杉內馨Kei San，以及留家廚房劉晉、米芝蓮2星餐廳夜上海和50年老店得龍大飯店（攤位：3B-C12D）主理人等。