食材
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+ i8 s. z& n3 u0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦仁 15 隻
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/ |7 a/ ~* F5 Q" w- V公仔箱論壇 龍井茶葉 1 克
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蔥 1 根
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紹興酒 1 大匙
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調味料
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Y. f+ h5 i% g* u" h$ ptvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋 1 個
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' a8 }2 P! Y- h# Q* b8 d% x# \www3.tvboxnow.com 鹽 少許 1 g% y) k& T5 F X0 |
- z# q0 G5 R. X 雞粉 少許 # f9 y' I! o: d3 e" a
0 |8 M; v6 m0 C/ f! y6 e) L9 p/ s B6 _www3.tvboxnow.com 太白粉 少許
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' F+ W( q, q) } Y公仔箱論壇作法
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1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 www3.tvboxnow.com4 R3 I. `0 O$ I' F# a, F7 q! f
* T( t, @2 l3 Ywww3.tvboxnow.com2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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貼心小撇步： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- s: f( h& B: s! m" E- W/ c
+ w' \3 @( H: ?2 L‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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