[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
- \+ A' Z9 l+ l0 E' g9 [粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
/ f* Z) R' l9 b6 Y' t8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑未 - 1大匙www3.tvboxnow.com0 Y( x+ ~2 i; _
蒜茸 - 1大匙
  o. J1 h' Q5 hwww3.tvboxnow.com乾蔥未 - 1大匙
0 a8 L2 Y; Q+ Z% |4 y紅辣椒 - 1條切粒
  A$ z2 O8 R  r: ~5 e+ x沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( y2 u8 t8 S0 a; ~& N* K$ w
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
' ^1 f1 T% |. [5 t+ A# v5 P* S烹調:
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. V' V4 @3 s. {5 ntvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
1 i: @8 \+ W7 ]公仔箱論壇大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
3 m7 `% @! u7 s% Q( }) _( M$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。公仔箱論壇/ w  G) p4 ^0 Y
加入粉絲、芡汁，攪勻。
0 c; `* i! b6 t8 B  c3 w加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。