   
% n/ n# Z' X9 ^ r+ z8 H- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製
8 }4 u: w: E$ P1 w$ ]tvb now,tvbnow,bttvb 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
, T: Y# F! h! _, }公仔箱論壇 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
/ \8 d6 }# I+ l; B ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
, R6 F* \# I4 ~' F1 Itvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com0 g' n! [: f( I! r: e- E, Z
Thai Pad
# l$ {. ?' ]' [9 y7 x6 o6 D9 wtvb now,tvbnow,bttvb 地址：大角嘴大角嘴道88號公仔箱論壇' Y8 h; d% }9 Z# I& O( _# s
旺角麗悅酒店2樓3 M6 t R9 m8 T* v& n6 A* K
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' m: H, F8 z1 @ _' u
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
5 `& c5 `$ I3 R+ c. v/ ~ d/ t1 W公仔箱論壇 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
' K+ d1 ^9 | M5 vtvb now,tvbnow,bttvb ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
; o% `6 ?# x; x* i: v+ y5 `5 W; l 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88tvb now,tvbnow,bttvb, `3 p2 e( b$ R; w
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
; l+ g9 T1 z% O, qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138www3.tvboxnow.com% M4 Z/ B% S0 y* d: f+ ~1 E( j
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。8 T1 M/ V% C$ M, i6 @$ {1 N
3. 黃咖喱大頭蝦$148
$ v3 M: U" G% S; {! J7 P) B* Q _ 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
. M# o# @/ X! X! r 4. 冬蔭功湯
E* N, ]' E0 `1 x& Q6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助午餐菜式（單點$58）
) }9 M5 ]7 {0 U. o# z 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
' g: y8 z$ }5 V6 B3 V3 T0 G2 ntvb now,tvbnow,bttvb 5. 龍眼冰自助午餐加$10. \2 c4 z! C# T* O) f
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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