今期主角﹕一班老同學相識多年，在彼此面前不拘小節，可以大口大口歎啤酒咬燒雞啖豬手，笑談那些年。適逢十月各大小啤酒節排隊登場，正是相約一班老友敘舊的好時候！1、2、3！乾杯！90款啤酒排隊等你歎難得老友聚頭，放縱一點，豪飲豪食又何妨？今年7月正式開店的The Roundhouse Kitchen + Beer引入了超過30個國家和地區約90款啤酒，稱得上是暢飲佳地。老闆Thomas將愛沙尼亞、牙買加、印度、東歐等地人們愛飲的啤酒帶來本港，亦引入如英國、德國、比利時等啤酒強國小型酒廠的手工啤酒（Craft Beer）。「Craft Beer不是mass production，大多由小型酒廠的釀酒師人手監控，雖然價錢較貴，但真材實料，味道更佳，款式亦多，除了用小麥、大麥外，更會用粟米、番薯、南瓜等釀製。」餐廳上月最受歡迎的啤酒是士多啤梨啤酒，朱古力、椰子口味則是女士至愛。tvb now,tvbnow,bttvb: `: k$ A* _& a% D& _, D
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手工啤酒 粟米南瓜釀製Thomas表示啤酒由酒杯選擇、飲用溫度到食物搭配都充滿學問，像多氣泡的Lager適合用窄口長身啤酒杯，減少氣泡與空氣接觸以減慢其消散；用闊口杯盛載Ale，飲用時香氣撲面。啤酒款式眾多，不知如何選擇？不妨透過餐廳推出的beer app，查看各種啤酒的背景資料和tasting note，更可試試自行來個food pairing。
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! n6 {: m5 ^% u4 |( E) d6 n1 O啤酒除了可以暢飲，還可炮製美味菜式，看招牌菜啤酒罐燒雞端上來，定會掀起一輪食經話題。一隻重約1.2kg的燒雞垂直插在罐裝啤酒中，賣相獨特，大家徒手撕下雞髀、雞肉大啖咬，肉香多汁，不消一會兒已輕易KO全隻燒雞。
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啤酒慢煮 清甜藍青口喜歡吃海鮮的話，可點選南澳洲藍青口煲，以啤酒慢煮，較以白酒炮製來得清甜。餐廳另有多款以啤酒入饌菜式，而每月更設定不同主題的啤酒節，十月主角當然是德國，下月可能是日本啤酒節，屆時多款北海道網走市啤酒將登場，又是時候來敘舊了！tvb now,tvbnow,bttvb d$ d9 D1 e- q" n
3 V- ~' s5 R) B1 I/ E4 g: yThe Roundhouse Kitchen + Beer
. u3 x" F- Y! M; K7 Otvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕周日至四中午12:00至凌晨1:00
6 M* F+ X* g* |4 P6 h p, h: p, \周五及六至凌晨2:00註﹕下午3:00至6:00休息，1樓酒吧及啤酒專賣店除外
% B' x- j( H; @) k# O6 F9 t1 A) vwww3.tvboxnow.com地址﹕尖沙嘴樂道tvb now,tvbnow,bttvb, R2 P3 B% U7 X9 f9 B2 d
2 J* z) T$ P1 @4 Z" f2 G5 D9 l: A0 M* n◆德啤四重奏 百五蚊有找今個月，大家來到德國餐廳Berliner，氣氛特別熱鬧，皆因餐廳趁啤酒節推出一系列限定菜式，包括啤酒脆煎三文魚柳配薯仔沙律、德式肉丸配蘑菇汁及粉糰等主菜，全由德籍總廚Markus設計。大家興之所至更可跟朋友來個勁飲大賽，不用百五元即可一次過嘗盡由4款啤酒組合而成的Beer Flight。7 X3 {" g4 _! Y4 Y
餐廳招牌菜秘製德國鹹豬手大大隻，最啱三五知己一起分享。豬手皮脆肉嫩，入味但不會過鹹，由自家工場處理，以保持四間分店的食物水準。再來一盤四式香腸，Thuringian圖林根、Regensburger雷根斯堡、Nürnberger紐倫堡和Kasekrainer芝士豬肉腸加入不同香料製成，一啖香腸，再呷一口啤酒，中和了食物的濃味。如果你怕不勝酒力，難以開懷大飲，不用擔心，餐廳提供兩款不含酒精的啤酒，歡迎你加入乾杯的行列。/ G; c+ z. \1 P" v, e% D! y" H, E) l
/ y+ S# S0 N+ `3 T: @2 k& IBerliner5 I! `6 V% ?8 H/ ]. ]( H* _# Z+ P
營業時間﹕周一至四中午12:00至凌晨1:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ A) M9 |! ~0 q
周五至日至凌晨2:00
$ u. w2 g% k$ z, ]& P, T* c( w5 q/ H地址﹕灣仔軒尼詩道W Squarewww3.tvboxnow.com4 k* g5 G! A( N) ]+ v1 w
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( R6 ^! H8 o! w2 ?( _tvb now,tvbnow,bttvb◆意啤煮飯香噴噴Osteria意大利餐廳行政總廚以意大利Menabrea啤酒入饌，設計出魚春朝鮮薊Lager啤酒意大利飯（圖B）及意大利啤酒雪葩碎香梨慕思伴杏仁曲奇，前者飯粒煙韌，帶有啤酒香氣，而後者以香梨和杏仁曲奇伴上啤酒雪葩，香滑又清新。tvb now,tvbnow,bttvb! ]& s, t7 U3 C9 q8 E( V3 `& T
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Osteria營業時間﹕中午12:00至下午3:00；晚上6:00至11:30
3 P# u: d2 P/ |9 X5 k. |! Wtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕尖沙嘴彌敦道金域假日酒店
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◆本地德國啤酒節活動tvb now,tvbnow,bttvb- G' @- V' q2 U0 [& l9 w0 q* N
德國慕尼黑啤酒節（圖C）內容﹕邊觀賽馬邊飲啤酒歎燴羊膝及啤酒大蝦等美食，同場設多款遊戲，並有德國樂隊駐場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 @' p V, i# ~$ S: _; N
日期﹕10月10日（今天）、24日及11月7日
( s; v7 i: T; d3 h' \ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周三夜馬賽事期間，大約晚上7:15至11:00, D. A) \. `1 }' I/ e" ]8 i/ j
地點﹕跑馬地馬場
0 \5 `8 S7 V& Z# g公仔箱論壇收費﹕需付馬場入場費$10，啤酒及美食另計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: w0 M# {0 B3 i, l* E& E5 i
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第21屆馬哥孛羅德國啤酒節（圖D）內容﹕提供多款美食，包括燒豬膝、香草燒雞等，節目包括德國樂隊駐場表演及啤酒競飲大賽等
% s6 o& w; K( n; y4 {% A. M9 Xwww3.tvboxnow.com日期﹕10月19日至11月10日
( @8 t. I) W$ l, e( F' z公仔箱論壇周日至四晚上6:00至11:00
$ D. a, \! @2 q+ T周五及六至11:30
4 s3 j6 B; B- u! q& L# m/ M. [9 V. vwww3.tvboxnow.com地點﹕尖沙嘴海港城馬哥孛羅香港酒店海景露天廣場
* Y% i9 @$ S. etvb now,tvbnow,bttvb收費﹕周日至四成人$120、小童$100，周五及六成人$220、小童$120；價錢包一杯啤酒或汽水，食物另計$ r# t X+ @: |7 O/ D+ V
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發表於 2012-10-10 07:33 AM
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發表於 2012-10-10 09:16 AM
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