大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹
1 r7 V# W2 M2 e, w: w+ I公仔箱論壇0 y& ?0 q5 {' r4 h4 I' T' r3 ], u
从小儿，一过年，最兴奋的就是大年三十儿那晚，一家团聚，好吃、好喝、有压岁钱、还可以熬夜放鞭炮~快午夜12点了，裹得厚厚的，老老少少一行人搬着鞭炮礼花冲到楼下，等着农历新年钟声敲响的那一刻，点燃鞭炮，每一家一长挂，噼里啪啦的不绝于耳，小孩子又蹦又跳的开心到不得了，大人也是笑容满面，这一刻除夕到达了高潮，漫天的烟花似锦，夜如白昼，让人精神亢奋，盼望着新的一年有个好彩头。放完炮，回到家，刚才的兴奋劲儿再加上北方冬夜的寒冷，食儿都消化的干净了，这会，妈妈就会端上一碗碗热乎乎香甜的水果年羹，屋中顿时充斥着各式果香、醪糟酒香还有糯米团淡淡米香充的温暖味道。" y) G- X" _* D4 S* F
. f1 z2 J* c: @ X4 w8 {* X6 u! P
tvb now,tvbnow,bttvb; q, I% R5 M# a$ V" C5 i! e
T& H0 v3 C7 x4 I* r
4 \8 v r% j9 Z7 I& wwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' U4 { w* @5 t% o! p2 ]+ q1 N: w
- i! n2 O4 |1 C5 [2 ~) lwww3.tvboxnow.com 这醪糟里面的料是有讲究的，必须放的糯米小圆子寓意团团圆圆，苹果寓意平平安安，冰糖和酒酿寓意甜甜蜜蜜，就是祈望新的一年全家人都团圆平安，日子过的甜蜜蜜啦~其余的材料是可以任意添加，主要是为了增添年羹的香味，草莓、菠萝是添加香味的必选水果哦，香蕉呢可以增加口感，其余还加了雪梨、橘子，丰富下颜色，总之就是色香味俱全啦~大力推荐哦~~~公仔箱論壇7 }8 u! r! B" X0 E2 D$ v! Z
! P! `2 g2 K) t$ B9 Iwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' U8 c+ l: ?# I! Q9 Z$ Z
主料：米婆婆醪糟1大罐约900g（超市里有售，还有稻香村的味道也很好）、菠萝罐头、桔子罐头、苹果半个、香蕉半根、草莓5-6枚、雪梨半个、糯米小圆子（60g糯米粉+40g水）
' f0 ~" |* h/ S5 ~, P/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：冰糖适量1 C- s; S C. Z5 A
$ E7 _; U% q6 X* d m g: awww3.tvboxnow.com5 o6 n/ H; v% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) z- s( \7 t+ b& ?: `
www3.tvboxnow.com$ Z0 f! w- f" K2 l
4 j' H) F% V: A0 q
5 B8 ~; k3 E% F. m+ ^9 P! E FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤：公仔箱論壇( j. [7 s; ]. R2 Q+ E( l0 b
1.先将苹果、香蕉、草莓、雪梨切成约0.5厘米的小丁，将菠萝和桔子罐头改刀成小丁，装盘备用。TIP1:菠萝和桔子的酸味比较重，所以选用罐头，味道会甜一些。每种水果的用量可以根据自己的喜好调整喽~tvb now,tvbnow,bttvb" j5 H1 I) }& k0 M9 d
. i- E# F9 S& }/ M ]www3.tvboxnow.com; e4 m2 P4 v Q* X
2.将60g糯米粉和40g水混合揉成面团，然后搓成直径约0.5厘米的小圆子。TIP2:面团太干圆子会容易散掉，可以适当少点点水，太稀圆子会容易塌掉，就再加点面粉。揉好的小圆子如果需要等很久才可以放到锅里面，就拿一块打湿了的屉布盖一下。
& l9 G: c6 p9 Q1 k! twww3.tvboxnow.com
: |4 j3 Z" T8 g公仔箱論壇
- `% T( w3 k6 V8 d公仔箱論壇3.将锅中倒入醪糟和同比例的水和适量冰糖，开火烧开后，放入糯米小圆子，煮5-6分钟小圆子飘起来，再加入除草莓外的其他水果，稍微煮1分钟，用淀粉勾芡使年羹较为粘稠，最后加人草莓粒搅拌均匀，关火即可出锅啦。TIP3:醪糟和水的比例也是可以根据自己的喜好调整的，喜欢酒味浓一点的聚少放点水，各品牌的醪糟体甜度不一样，所以大家根据所卖的醪糟调整水和糖的比例吧。 3 j: Q3 ?. E1 ]9 v3 o0 U) R
, ? R l; g! m7 n- x3 l% p$ z; utvb now,tvbnow,bttvb
3 g ?& C) [* ]
6 ^( e4 l# ]/ |2 ]) P" W8 q! ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 T: R" U; x/ t8 l2 B" }& Hwww3.tvboxnow.com+ w4 ~# E+ l( {3 \
+ S E( h7 |' c' z+ i/ q8 s7 ctvb now,tvbnow,bttvb
3 u/ p: U5 G( F, Z' u' n( e$ y新年的第一天，熬出你家的甜蜜水果年羹吧，恭祝大家新的一年团圆平安甜甜蜜蜜~ 没什么大的理想，只希望一家人整整齐齐、健健康康、快快乐乐、幸幸福福的在一起就好了
. m. ~& I. n _9 y1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y3 l( h; B5 A3 x7 B) o4 n) e% D
tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 F- A' V3 ?: d, V$ n3 @
公仔箱論壇$ |+ q5 Z* }0 p: n8 V6 O- k, k- U
|
發表於 2013-1-28 02:40 PM
| 
