鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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* O* ~5 l7 Q1 U$ w& N% W% R公仔箱論壇鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350公仔箱論壇+ P9 F, d T* R; W& U" f
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
9 z+ E' _8 n( ~; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! k6 @, P+ `1 K( \& e% ~) b x6 K1 E
魚翅篇：7両勾翅 $488www3.tvboxnow.com0 {' P8 W4 [' \3 l8 W1 w4 L. m9 W( Y
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb& t8 V! o/ k: {
5 l7 o6 Y. B0 V# x" [花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤7 [( w, r4 d8 q. V; s& k O3 P
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。! h) ^, L6 J4 J C
$ L5 M) c- L; s1 V r9 ]* Y8 Awww3.tvboxnow.com蜘蛛膠 $16,800/紮
, ~) w$ z1 u# R* W8 w- ]$ r公仔箱論壇（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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4 n. e/ i5 E1 Y+ A( ~5 `tvb now,tvbnow,bttvb帝王金湯瑤柱 $98（www3.tvboxnow.com3 S* f% V0 A4 B8 ^# O) @8 V7 a
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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2 p, B; }& c3 n/ v! xwww3.tvboxnow.com極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
7 t0 E$ Y# Z0 D ?# b6 U% M- @tvb now,tvbnow,bttvb（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。www3.tvboxnow.com5 ]" o# Q( O. M. d" T' S
, i+ Q% |& u+ e% v& I! ^" y3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他海味篇：日本關東刺參 $1,780tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 L7 S6 S8 G5 s! y
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, N& v [# @! j0 Y: W
4 v0 F! W, m8 n1 c) Ctvb now,tvbnow,bttvb灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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