[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:
' j! l5 M0 v" b  M; v2 z鴨......1/2 只(斬塊)- G9 ]* C0 S- U  Y8 p& j
嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇0 N4 l- s# C, l
食油......2湯匙, e; G# v) C9 ]' U
  L* o$ v# w9 v5 b
材料B:
6 O* C5 }/ }4 S& o/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮......10公克
5 R% j: r3 l, E, g# F9 V公仔箱論壇八角......5個
9 B1 W# d6 h0 t1 Y. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......800毫升
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2 w% {2 r- u/ r& Y/ r( V& F' ?+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料:公仔箱論壇* I3 v0 d; m% T. G) O
南乳......2小塊
) T# N4 {9 O+ [% S# r0 D0 v$ `www3.tvboxnow.com磨碎豆醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 G& N6 C+ x: [
生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& r3 a  W3 X( ^1 B( D# Z. ^0 D. |
白糖......2茶匙
$ A. N* n7 }$ g, {+ K% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& D$ B  y2 s; d
烹飪過程 :
  {6 K- A. o6 @- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。
" m; J, v) L3 I, S) `! l2 \( X02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。9 Y5 A1 b. ]$ X. R& ]  s
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
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6 u1 ^) J; Q. E! k( g: J* uIngredients A :
3 p$ h" M0 B7 i. M( O, r8 v1/2 duck, chopped into small pieces
" |3 F, y7 l3 k/ L7 ^( v' W200g young ginger, sliced
  A+ B' }* @% {3 X; e- X# |2 tbsps oil公仔箱論壇7 p' G  T: y! c
" [1 o& J' x+ \; E: o
Ingredients B :
. G/ T5 z* P9 F  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g cinnamonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {( b8 h- O- K, P  j
5 pcs star anise
3 x8 v3 b( M8 I' y. i# B公仔箱論壇800ml watertvb now,tvbnow,bttvb+ k! ?3 ]5 g9 t/ X+ \  R
www3.tvboxnow.com6 C' K2 K/ R. c; `2 ]# J
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F# K# F& r: V# F& q
2 cubes preserved bean curdtvb now,tvbnow,bttvb8 P% k4 w. I8 m
1 tbsp fermented bean pastewww3.tvboxnow.com- Z1 G, l! |- ], n5 q! @& z
1 tbsp light soy sauce
& F) G5 X) p$ ]( l  g( ~; e2 tsp sugar
1 v% _* a2 o: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Q$ v" v+ n0 J; n2 K公仔箱論壇Method:
2 f, K, ~! w5 i/ C# @% @01. Mix all seasoning ingredients, and set aside." x" b+ j2 c$ W- q
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
: U- d& W7 w0 B8 u" S2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
( w% V" a4 [5 m7 vwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' D" w1 P- D8 E3 p7 `

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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