據說在大商場搞飲食，要過五關斬六將，還要等舊店租約期滿才可補上空位，一等三數年。油塘最近正式開幕的新場大本型，樓高8層、面積達45,000平方米，是房委會推出的重頭戲，由於是新場，有心老闆暫未需要排隊，難怪30多間食肆當中，不少都是連鎖餐廳以外的新面孔，為這個地區增添新食力。
! C8 E. Y$ t! Y* j8 x公仔箱論壇
! q0 ?) Z; \) c d8 O* }/ Q! Pwww3.tvboxnow.com當馬遇上泰東南亞菜館Green Thai雖然位置未算最就腳，但每逢假日就人頭湧湧，皆因有印籍大廚Sakthi即場表演拉薄餅，更會示範炮製半米高的甜品脆雪山，視覺效果十足。曾在莎巴、蕉葉咖喱屋工作的他，擅長巴東牛肉、馬沙拉咖喱、肉骨茶等經典馬拉菜，未來更會加入娘惹菜、印度烤雞，選擇更多。
" s# z+ r2 h5 _2 ~: m: y! Lwww3.tvboxnow.com
" F6 n! B. J# E/ Z# Z! b" `店名有點熟口熟面，原來是新蒲崗Mikiki Red Thai的姊妹店，主打馬來西亞料理之餘，亦不忘泰菜，由入廚20年的阿果擔大旗，加入了創意菜式，例如把冬蔭功濃縮，拿來煮花螺，辣勁更集中，驚喜滿分。tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 o) G4 j' _$ h8 I/ J* f
1 F4 b. S! E; _. [2 G3 l3 @! |
Green Thaiwww3.tvboxnow.com4 G4 ^& \3 x# U9 K/ v
地 址：油塘高超道大本型
/ w' [" ^% D9 u% U2 u9 M1 ]/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H2 `# |5 _, i0 K; t3 f4 mwww3.tvboxnow.com, N' K' m* E& e$ a) I4 a
人氣粵菜館每個商場，都至少有一家中菜館，在大本型的和平飯店就是擔當這個角色，難怪開業以來晚市一直爆滿。這個在叙福樓旗下的簇新品牌，主打滬京川菜，定位夠親民，由曾在美食之最大賞獲獎的師傅沈躍進掌勺，入廚多年的他，曾跟隨四川籍師傅習川菜，設計菜單上過百款選擇絕無難度，當中有照顧一家人分量的紅燒圓蹄，要用上近5小時燜煮至軟腍，大件夾抵食。另一端則是製作考功夫的小點，像自家製鎮江肴肉，要先把鹹豬手慢蒸6小時，起肉後再用上湯熬至入味，與豬皮、水晶壓成層層疊，是沈師傅得意之作。
4 T+ a" p% s: ]5 ~# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b( f5 x2 N3 ]! `" }和平飯店
) J8 {4 }! Y7 n! Ltvb now,tvbnow,bttvb地 址：油塘高超道大本型公仔箱論壇, v: ^; i! d' q6 u# w6 t/ K% C1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~+ ~8 E/ Q; w& \& ?1 F3 ^
公仔箱論壇* y% G# d0 f3 j9 k) A; X& }
意啡小Showroom場內最討小記歡心的是Kaffe'nation，是場中姍姍來遲的小店。與其他咖啡店相比，此店設計上用色大膽，鮮紅橙黃同時出現，偌大的紫色牆上放了個畫框，由投影器播着歐洲中古風的畫作為點綴，甚有意思。tvb now,tvbnow,bttvb) K: W% r0 h* v
www3.tvboxnow.com& a1 D8 E* R8 A# l' {7 l
店主Joe是銅鑼灣樓上咖啡用品售賣店Brio Espresso的老闆，這次在油塘開店首賣飲食，以拿玻里Campania地區的Izzo及佛羅倫斯的Mokaflor兩款咖啡為主力。而芸芸凍飲中，最驚喜莫過於Shakerato，將可可粉和Espresso以冰搖的方式結合，坊間少見，亦有麥茶等非咖啡選擇，嗜甜的又有法國空運的Traiteur de Paris甜點，每一個細節都很講究。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 ~1 O" ]& \/ F$ Y9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y% W( ?& q+ @+ w, c& S+ R. v
Kaffe'natio公仔箱論壇: V" D5 H' o5 y' m( r* \! {
n地 址：油塘高超道大本型港鐵樓層
/ @& D( E) P" f- G9 F* qwww3.tvboxnow.com |
發表於 2013-3-10 12:39 PM
| 