每到夏天，自助餐不約而同以當造芒果作主題，花月庭的大廚便用它製成了多道精緻甜品，同時加入燕窩增加口感，甜美矜貴。京都抹茶屋推出了芒果祭，一系列芒果甜品除了新鮮果肉，還有寒天、抹茶雪糕作配料，日式風味濃厚。www3.tvboxnow.com& K8 Q1 u4 o& z- a6 V O! Y. k
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加入矜貴燕窩1 `% t/ L6 y2 G$ O1 J, }2 s) P
單純用芒果做的布甸、雪糕、蛋糕，坊間也有售，為了增加吸引力，花月庭師傅想到在芒果甜品內加入燕窩，矜貴度倍增。燕窩本身味淡，所以全不用擔心影響芒果的清甜味道。是次於星期六、日及公眾假期推出的「香芒．燕」下午茶自助餐（成人225元、小童155元），主題甜品最搶手是燕窩椰汁紫米布甸伴香芒，隨布甸附有椰汁棒一支，輕按即可唧出椰汁，為甜品添上香滑。金黃朱古力慕絲伴燴芒果同樣是杯裝，以烤過的金黃朱古力製成焦糖味慕絲，味道濃郁，幸好有芒果帶來絲絲清新。
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1 i' m- o: s$ U6 l2 ?8 U 京都抹茶屋芒果甜品相當「和」味，此店主售日本抹茶食品，一客宇治抹茶芒果芭菲，輕易將抹茶雪糕與鮮芒果肉結合，另有草莓寒天和粟米脆片，非常豐富。芒果朱古力豆腐布甸的味道同樣有層次，不是一味甜膩，芒果和朱古力味以外，還有淡淡豆腐香，實在難以忍口。店家同時準備了芒果朱古力冰淇淋、芒果抹茶冰淇淋，分量輕巧一點，可於餐後獨享。
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燕窩椰汁紫米布甸伴香芒公仔箱論壇) Q; S$ m$ `$ {) i; A# r8 P7 E
以呂宋芒配印尼白燕絲，很滑溜。公仔箱論壇0 G6 a7 j7 B7 A0 P; s! ^
9 H% j" H2 b' w; t1 Q0 v# _/ \" q1.宇治抹茶芒果芭菲58元
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2.芒果朱古力豆腐布甸55元www3.tvboxnow.com" C; T7 b- S6 v4 O3 f
不過甜，清新之選。
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a. 花月庭/TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J# \6 S$ Q& G* ~: [8 S0 y
* _1 L" i; N6 _% |. Swww3.tvboxnow.comb. 京都抹茶屋
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金黃朱古力慕絲
' G/ Y( s- U! Xtvb now,tvbnow,bttvb混和燴芒果及燕窩，不失清甜。tvb now,tvbnow,bttvb$ h* R# I- v- D
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外層鬆脆，入口有層次。
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發表於 2013-7-10 01:48 PM
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